
Esta de moda
La nueva oleada para el aperitivo es el vermut, todo un clásico que tiene un gran repunte en la actualidad.
El vermú o vermut (del francés vermout o vermouth) es un vino macerado en hierbas y/o botánicos, compuesto de vino blanco, ajenjo y otras sustancias amargas. Estos vinos son típicamente europeos, con un aroma característico que les da una elegancia particular para un cóctel o aperitivo. Generalmente se puede encontrar dos tipos: rojo y blanco. El vermut rojo (italiano) es dulce; en tanto que el blanco (francés) es seco, con mayor grado alcohólico.
¿Cómo tomar el vermut?
Uno ó dos hielos macizos; una corteza (un twist) de naranja; una aceituna (opcional). Tomado en vaso ancho y chato.
Se toma frío y se puede acompañar de patatas bravas, aceitunas, encurtidos…
Deja en comentarios si eres consumidor/a de vermut y cual es tu preferido.