Situada en la provincia de Valencia. La zona de producción está compuesta por 9 municipios; teniendo la sede del Consejo Regulador en la ciudad de Utiel, en el edificio emblemático de la Bodega Redonda.
Regada por el Río Magro y el Río Caballero tiene una extensión de 40.942 Ha y cuenta con unas 7000 familias y más de 100 bodegas inscritas. Por este motivo, el vino es el principal motor de la economía de esta zona.
Obtuvo la calificación de Denominación de origen en el año 1932.
- Bodega Aranleón – vinos ecológicos http://www.aranleon.com/
- Bodega Cerrogallina http://www.cerrogallina.com/
- Bodega Finca Casa Nueva
- Bodegas Chozas Carrascal http://www.chozascarrascal.es/
- Bodegas Coviñas www.covinas.com
- Bodegas Emilio Clemente http://www.eclemente.es/
- Bodegas Finca Ardal http://www.fincaardal.com/
- Bodegas Pasiego http://www.vinospasiego.com/
- Dominio de la Vega http://www.dominiodelavega.com/
- Finca Hoya de Cadenas http://www.hoyadecadenas.es/
- Pago de Tharsys http://www.pagodetharsys.com/
- Vera de Estenas http://www.veradeestenas.es/
- Vinos y Sabores Ecológicos http://www.vinosysaboresecologicos.com/
- Viñedos y Bodegas Vegalfaro http://www.vegalfaro.com/