DO cuya zona de producción se encuentra en las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila (España). Esta DO abarca 57 municipios de la provincia de Valladolid, 17 de la provincia de Segovia y 2 de la provincia de Ávila. La altitud media de los viñedos es de 750 msnm, aunque en los viñedos de la provincia de Segovia, se pueden alcanzar los 850 msnm.
Los suelos son cascajosos y pedregosos, pobres en materia orgánica y con buena aireación y drenaje. El clima es continental con una temperatura media anual de 13 ºC, y una precipitación media anual es de 460 mm.
- Agrícola Castellana Sdad. Coop. Ltda. www.cuatrorayas.org
- Agrícola Sanz, S.L. www.lacuebarueda.com
- Altos de Ontañon, S.L. www.ontanon.es
- Álvarez y Díez, S.A. www.alvarezydiez.com
- Ángel Rodríguez Vidal
- Arroyo Izquierdo, S.L.
- Avelino Vegas, S.A. www.avelinovegas.com
- BELONDRADE, S.L. www.belondrade.com
- Bodega de Sarría, S.A. (PALACIO DE BORNOS) www.palaciodebornos.com
- Bodega El Albar Lurton, S.L. www.francoislurton.es
- Bodega Gótica, S.L. www.bodegagotica.com
- Bodega Hermanos del Villar, S.L. www.orodecastilla.com
- Bodega La Soterraña, S.L. www.bodegaslasotorrana.com
- Bodega Matarromera, S.L. (EMINA Medina del Campo) www.eminarueda.es
- Bodega Valdehermoso, S.L. www.valdehermoso.com
- Bodegas Castelo de Medina, S.A. www.castelodemedina.com
- Bodegas Cerrosol, S.A. www.bodegascerrosol.com
- Bodegas Copaboca, S.L. www.copaboca.com
- Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal, S.L. www.marquesderiscal.com
- Bodegas Félix Lorenzo Cachazo, S.L. www.cachazo.com
- Bodegas Félix Sanz, S.L. www.bodegasfelixsanz.es
- Bodegas Garci Grande, S.A. www.hipanobodegas.com
- Bodegas Garciarévalo, S.L. www.garciaarevalo.com
- Bodegas Grupo Yllera, S.L. www.grupoyllera.com
- Bodegas José Pariente, S.L. www.josepariente.com
- Bodegas Menade, S.L. www.menade.es
- Bodegas Mocén, S.A. www.bodegasmocen.com
- Bodegas Naia, S.L. www.bodegasnaia.com
- Bodegas Pedro Escudero, S.L. www.pedroescuderoviticultor.com
- Bodegas Pinord, S.A. www.pinord.com
- Bodegas PradoRey, S.L. www.pradorey.com
- Bodegas Protos, S.L. www.bodegasprotos.com
- Bodegas Señorío de Nava, S.A. www.senoriodenava.es
- Bodegas Teodoro Recio, S.L. www.robeser.es
- Bodegas Val de Vid, S.L. www.valdevid.es
- Bodegas Vidal Soblechero, S.L. www.clavidor.com
- Bodegas y Viñedos Ángel Lorenzo Cachazo, S.L. www.martivilli.com
- Bodegas y Viñedos Mayor de Castilla, S.L
- Bodegas y Viñedos Shaya, S.L
- Diez Siglos de Verdejo, S.L. www.diezsiglos.es
- Explotaciones Agrícolas Páramo de Valdecuevas, S.L.U. www.valdecuevas.es
- Finca Montepedroso, S.L.U. www.familiamartinezbujanda.com
- Herrero Vedel, S.L. (HERRERO BODEGA) www.herrerobodega.com
- Hijos de Alberto Gutiérrez, S.A. (BODEGAS DE ALBERTO) www.dealberto.com
- Hijos de Antonio Barceló, S.A.(Finca Caserío de Dueñas) www.caserioduenas.com
- Isaac Cantalapiedra, S.L. www.isaaccantalapiedra.com
- Javier Ruiz www.bodegasjavierruiz.com
- Javier Sanz Viticultor S.L. www.bodegasjaviersanz.com
- Marqués de la Concordia Family Of Wines www.the-haciendas.com
- Pago Traslagares, S.L. www.traslagares.com
- Pagos del Rey, S.L. www.pagosdelrey.com
- Pernod Ricard Winemakers Spain, S.A. (BODEGAS AURA) www.domecqbodegas.com
- Predio de Vascarlón S.L. www.prediodevascarlon.com
- S.A.T. Rueda Pérez nº 10054-VA www.bodegasruedaperez.es
- Sdad. Coop. Bodega Reina de Castilla www.reinadecastilla.es
- Sdad. Coop. Valdechimoza
- Sdad. Coop. Viñedos La Granadilla
- Selección de Torres, S.L. www.torres.es
- Solana Arco Iris, S.L.
- Solar de Muñosancho S.L. www.solarmsancho.com
- Unión Vitivinícola, S.A. (MARQUÉS DE CÁCERES) www.marquesdecaceres.com
- Velasco Estero, S.L.
- Vicente Sanz Rodilan www.bodegasvicentesanz.com
- Vinos Sanz, S.A. www.vinossanz.com
- Viñedos de Nieva S.L. www.vinedosdenieva.com
- Viñedos Verderrubi, S.L. www.verderrubi.com