Comienza en 1980 cuando se recoge en la B.O.E. del 11 de Octubre la Denominación Específica Albariño.Cuatro años más tarde, el 30 de Abril, se aprueba el Reglamento de la Denominación Específica Albariño y de su Consejo Regulador.

Debido a las necesidades de adaptar la legislación española a la comunitaria, la Consellería de Agricultura, Gandería e Montes, en una Orden del 17 de Marzo de 1988, reconoce la Denominación de Origen Rías Baixas, y el 4 de Julio publica la Orden que aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen y de su Consejo Regulador, ratificado en una Orden Ministerial del 28 de Julio de ese mismo año.
En su corta historia, el sector de la Denominación de Origen Rías Baixas supo evolucionar de forma ordenada y con criterio, así pasó, en un período comprendido entre los años 1987 y 2001, respectivamente, de 492 viticultores a 5.059, de 14 a 161 bodegas y de una superficie de viñedo de 237 hectáreas a otra de 2.408.
Esa evolución también se refleja en la ampliación de las zonas. En 1988 la Denominación de Origen rías Baixas constaba de 3 subzonas perfectamente individualizadas en la provincia de Pontevedra: Val do Salnés, Condado do Tea y O Rosal. En Octubre de 1996 se incorpora Soutomaior y en Mayo de 2000 se amplía a la Ribeira do Ulla.
La Denominación de Origen Rías Baixas se extiende por un conjunto natural, de zonas de Galicia que tienen una serie de condiciones físicas comunes que identifican y originan las características de sus vinos.
Se trata de tierras bajas, con altitud generalmente inferior a 300 m., próximas al mar y asociadas a los tramos inferiores de los cursos fluviales, lo que condiciona formalmente las características climáticas de influencia Atlántica que se manifiesta en temperaturas suaves y precipitaciones elevadas y bien repartidas, con un descenso hídrico en los meses de verano.
- A. Pazos De Lusco, S.L. Www.Lusco.Es
- Adega Castrocelta, S.L. Www.Castrocelta.Com
- Adega Condes De Albarei, S.A. Www.Condesdealbarei.Com
- Adega De Xieles, S.L. Www.Mardearousa.Com
- Adega Dos Eidos, S.L Www.Adegaeidos.Com
- Adega Durán, S.L. Www.Ventomareiro.Com
- Adega Familiar Eladio Piñeiro, S.L.
- Adega Hnos. Silva Sueiro, S.L. Www.Adega-Illo.Com
- Adega Valdés, S.L. Www.Adegavaldes.Com
- Adegas Arousa De Bebidas, S.L. Www.Adegasarousa.Com
- Adegas Castrobrey, S.L. Www.Castrobrey.Com
- Adegas Gran Vinum, S.L. Www.Adegasgranvinum.Com
- Adegas Morgadío, S.L. Www.Morgadio.Com
- Adegas Terra Santa, S.L. Www.Adegasterrasanta.Com
- Adegas Tollodouro, S.A. Www.Tollodouro.Com
- Adegas Valmiñor, S.L. Www.Adegasvalminor.Com
- Agro De Bazán, S.A. Www.Agrodebazansa.Es
- Agrupación De Cosecheros
- Agrupación De Cosecheros Albariño Do Salnés, S.A.T. Www.Dombardo.Com
- Albariño Do Salnés, S.A.T. Www.Dombardo.Com
- Alberto Nanclares Ocio Www.Bodegasnanclares.Es
- Alejandro Caride Álvarez
- Ángel Rodríguez Estévez
- Antonio Ábalo Méndez Www.Abalomendez.Com
- Attis Bodegas Y Viñedos, S.L. Www.Attisbyv.Com
- Avelina Rial Cores Www.Marquesdeabraldes.Com
- Balbina, S.L.
- Barreiro Amado, S.L. Www.Bodegasbarreiroamado.Com
- Begoña Troncoso Fernández
- Beira Aral, S.L.
- Benjamín Míguez Noval Www.Mariabargiela.Com
- Bodega Y Viñedos Veiga Da Princesa,S.L Www.Pazodomar.Com
- Bodegas Adonis, S.L.
- Bodegas Agnusdei, S.L. Www.Vinumterrae.Com
- Bodegas Aguiuncho, S.L.
- Bodegas Albamar, S.L.N.E.
- Bodegas Aldea De Abaixo, S.A.T. Www.Grannovas.Com
- Bodegas Aquitania, S.L. Www.Bodegasaquitania.Com
- Bodegas Aragunde
- Bodegas As Laxas, S.A Www.Bodegasaslaxas.Com
- Bodegas Bouza Bella, S.L.
- Bodegas Castro-Martín, S.L. Www.Castromartin.Com
- Bodegas Chaves, S.L.
- Bodegas Condomiño, S.L.
- Bodegas Coto Redondo, S.L Www.Bodegas-Cotoredondo.Com
- Bodegas Del Palacio De Fefiñanes, S.L. Www.Fefinanes.Com
- Bodegas Eidosela, S.C.G. Www.Bodegaseidosela.Es
- Bodegas Fillaboa, S.A. Www.Bodegasfillaboa.Com
- Bodegas Forjas Del Salnes, S.L.
- Bodegas Gerardo Méndez, S.L. Www.Bodegasgerardomendez.Com
- Bodegas La Val, S.L. Www.Bodegaslaval.Com
- Bodegas Lagar De Pintos, S.L. Www.Lagardepintos.Com
- Bodegas Marqués De Vizhoja, S.A. Www.Marquesdevizhoja.Com
- Bodegas Martín Códax, S.A.U. Www.Martincodax.Com
- Bodegas Martínez Serantes, S.L. Www.Martinezserantes.Com
- Bodegas Nanclares Www.Bodegasnanclares.Es
- Bodegas Núñez, S.L. Www.Bodegasandion.Com
- Bodegas Pablo Padín, S.L. Www.Pablopadin.Com
- Bodegas Pazo De Arreten, S.L.
- Bodegas Santiago Roma, S.L. Www.Santiagoroma.Com
- Bodegas Señorio De Valei, S.L. Www.Bodegasenoriodevalei.Com
- Bodegas Viña Nora, S.L.
- Bodegas Y Viñedos Don Olegario, S.L. Www.Donolegario.Com
- Bouza De Carril, S.L.
- Bouza Do Rei, S.A.T.
- C.B. Pintos
- C.C.A. Porta Do Río Miño, S.C.
- Cabaleiro Do Val, S.L.
- Carballal De Sande, S.L. Www.Carballaldesande.Com
- Carlos Castro Serantes
- Carlos Padín Domínguez
- Carmen Álvarez Oubiña Www.Altosdecristimil.Com
- Carmen Carril Martínez
- Carmen Méndez Varela
- Casal Fuentes, S.A.T.
- Castro Baroña, S.L. Www.Castrobarona.Com
- Coanga, S.L.
- Compañía De Vinos Tricó, S.L.
- Concepción Boullosa Gastañaduy
- Constante Morrazo Martínez
- Constantina Sotelo Ares
- Contraaparede Adega Durán, S.L. Www.Ventomareiro.Com
- Cooperativa Vitivinícola Arousana, S.C.G. Www.Rosaliadecastro.Eu
- Corisca, S.L. Www.Bodegascorisca.Com
- Cosecheros Reunidos De Soutomaior, S.A.T. Www.Cosecherosdesoutomaior.Com
- Cova Serodia, S.L.
- Datri Mar, S.L.
- David Martínez Sobral
- De Vela // Viñedos Lugar De Vela Datri Mar, S.L.
- Dolores Fontan Limeres Www.Lagardecosta.Com
- Domecq Wines España, S.A. Www.Bodegasvillarei.Com
- Enoturismo Acha, S.L. Www.Davide.Es
- Eulogio Gondar Galiñanes Www.Lagardecandes.Com
- Eulogio Pomares Zárate E Hijos, S.L. Www.Zarate.Es
- Feliciano Dopazo Padín
- Félix Alfonsín Núñez Www.Satagrodebazan.Es
- Fernando Meis Otero
- Fillos De Antonio Paramés, C.B.
- Francisco Alfonso Reboreda Www.Pedralonga.Es
- Gómez & Rial, S.L. www.gomezrial.Com
- Grupo Vinícola Marquésde Vargas, S.L. Www.Marquesdevargas.Com
- Hnos. Vázquez Abal, C.B. Www.Carballal.Net
- Instalaciones Toño, S.L.
- Isabel Amil Núñez
- Isabel Seijas Martínez Www.Ventureira.Com
- Javier Parrado Arcos
- Jesús Seijas Gómez
- Jorge Robinat Valenciano Www.Granantuin.Es
- José Ángel Boado Chaves Www.Boadochaves.Es
- José Araujo Peña Www.Adegaaraujo.Com
- José Augusto Gómez Álvarez Www.Transportes-Augusto.Com
- José Carlos Quintas Pérez Www.Oreidecampoverde.Es
- José Manuel Vieites Casal
- José Pintos Pintos
- Jose Ramon Montenegromariño
- Julián González Areal
- Lagar Da Condesa, S.L. Www.Lagardacondesa.Com
- Lagar Da Xesteira, S.L.
- Lagar De Besada, S.L. Www.Lagardebesada.Com
- Lagar De Fornelos, S.A. Www.Riojalta.Com
- Lagar Do Freixo, S.L.
- Leoncio Padin Outon
- Lucía Pazos Domínguez
- Maior De Mendoza, S.L. Www.Maiordemendoza.Com
- Manuel Gándara Troncoso Www.Adegasgandara.Metropoliglobal.Com
- Manuel González Domínguez
- Manuel Pintos Oubiña Www.Galicianet.Com/Pazocarrasqueira
- Mar De Frades, S.L. Www.Mardefrades.Es
- Mar Sacro, S.L. Www.Bodegamontesacro.Com
- María Del Carmen Baulo
- María Del Carmen Lago Castro
- María Del Carmen Navia Jueguen
- María Del Carmen Varela Torres Www.Sanero.Com
- María Del Carmen Vieira
- María Isabel Álvarez Rodríguez
- Maria Luisa Vieitez Fernandez Www.Casagrandelaalmuina.Com
- María Luz Domínguez Estévez Www.Adegasluz.Es
- María Milagros Moraña Durán
- María Victoria Dovalo Méndez
- Martínezmaria Guadalupe
- Miguel Alonso Estévezo Aforado, S.L. Www.Aforado.Com
- Pablo García Cebeiro Www.Pazodegalegos.Com
- Pablo López Franco
- Pastora Besada Pérez
- Pazo As Barreiras, S.L. Www.Pazoasbarreiras.Es
- Pazo De Barrantes, S.A. Www.Marquesdemurrieta.Com
- Pazo De Señoráns, S.L. Www.Pazodesenorans.Com
- Pazo Pondal, S.L. Www.Pazopondal.Com
- Pazo Quinteiro Da Cruz, S.L. Www.Pazoquinteirodacruz.Es
- Quinta De Couselo, S.L. Www.Quintacouselo.Com
- Ramiro Padín Cores Www.Operello.Com
- Ramón Domínguez Troncoso
- Rectoral Do Umia, S.A.U.
- Ricardo Abal Padín
- Ricardo Núñez Serantes
- Robaliño, S.L. Www.Bodegasrobalino.Com
- Rosa Torres Varela
- Rubén Taboas Araujo Www.Villadelcorpus.Es
- Santiago Ruiz, S.A. Www.Bodegasantiagoruiz.Com
- Señorio Da Regas Adegas D’altamira, S.L. Www.Adegasdaltamira.Es
- Señorío Del Sobral, S.L. Www.Ssobral.Com
- Somato, S.A.
- Somoza Cacabelos
- Sucesores De Benito Santos, S.L. Www.Benitosantos.Com
- Val Remesal
- Valdamor, S.A. Www.Valdamor.Es
- Valdumia, S.L. Www.Valdumia.Com
- Veiga Serantes, S.L. Www.Veigaserantes.Com
- Vicente Domínguez ww.Adegadosan.Com
- Vilarvin, S.L. www.Vilarvin.Com/
- Vinícola De Miño, S.L. Www.Bodegasvazqueznieves.Com
- Viña Almirante, S.C.G. Www.Vinaalmirante.Com
- Viña Blanca Do Salnés, S.A. Www.Vinablanca.Es
- Viña Cartín, S.L. Www.Terrasdelantano.Com
- Viña Moraima, S.C.G. Www.Adegamoraima.com
- Viña Pedreira, S.L.
- Viña Sobreira, C.B.
- Viñas E Adegas Galegas,S.L.U Www.Adegasgalegas.Es
- Vitis Celenis, S.L